這6種食物最好不要剩！隔夜吃的危害太大了！系列之三

剩菜存放步驟要謹(jǐn)記

01剩葷不剩素

在一餐中注定要剩菜時(shí)，應(yīng)優(yōu)先將蔬菜都吃完，肉類葷菜吃不完的可以留到下一頓。

一般來說，主食可保存時(shí)間1到2天；畜禽肉類等葷菜，保存時(shí)間不超過3天。

02趁熱放入冰箱冷藏

無論何種食物，在室溫下放得越久，微生物就繁殖得越多，越不安全。

世界衛(wèi)生組織提出的“食品安全五要點(diǎn)”中第四點(diǎn)“保持食物的安全溫度”里明確建議：熟食在室溫下不得存放2小時(shí)以上，應(yīng)該及時(shí)冷藏（5℃以下），不要在冰箱當(dāng)中存放超過24小時(shí)，剩飯菜加熱的次數(shù)不應(yīng)該超過1次。