“美食課堂”進(jìn)社區(qū)

“高端的食材，往往只需要最簡(jiǎn)單的烹飪方式……今天真是跟老師學(xué)到了！”家住北瀝小區(qū)的李阿姨說(shuō)。

日前，勝利街道湖濱社區(qū)聯(lián)合煙臺(tái)欣和企業(yè)組織開(kāi)展了冬季“美食課堂”活動(dòng)，30余名居民參加了活動(dòng)。

在湖濱社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站內(nèi)，烹飪老師為居民講解制作蒸多寶魚(yú)和涼菜“花開(kāi)富貴”兩道家常菜分別需要準(zhǔn)備的食材以及搭配的比例等流程，居民們認(rèn)真學(xué)習(xí)，以便回家小試。在等待美食出鍋的過(guò)程中，工作人員向居民普及如何識(shí)別無(wú)添加的調(diào)味品等健康小知識(shí)，還以問(wèn)答的形式進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，居民踴躍參與，氣氛活躍。當(dāng)色香味俱全的蒸多寶魚(yú)和涼菜“花開(kāi)富貴”做好后，老師、居民們一起分享美食，交流學(xué)習(xí)心得。居民們都不禁直呼“領(lǐng)略到了美食文化的魅力，值了！今天確實(shí)學(xué)到了……”

“通過(guò)冬季‘美食課堂’，不僅增強(qiáng)了居民關(guān)于健康飲食、營(yíng)養(yǎng)搭配的意識(shí)，更拉近了社區(qū)與企業(yè)、社區(qū)與居民、企業(yè)與居民之間的距離。”湖濱社區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，社區(qū)將常態(tài)化開(kāi)展各類豐富多彩的活動(dòng)，增強(qiáng)居民的獲得感和幸福感。