引言：當美食成為文化使者
一碗熱氣騰騰的廣西老友粉，跨越山海，在柬埔寨金邊飄香；一場(chǎng)跨越國界的探訪(fǎng)，讓中柬友誼在舌尖與文化交融中更加深厚。2025年4月22日，《柬華日報》的一篇《熱烈慶祝復記老友柬埔寨1號店開(kāi)業(yè)暨柬埔寨廣西老友同鄉會(huì )成立》的報道引起了柬埔寨王國華人領(lǐng)袖方燦成將軍的注意，復記老友柬埔寨1號店的開(kāi)業(yè)，不僅僅是一次簡(jiǎn)單的商業(yè)活動(dòng)，它背后承載著(zhù)對兩國文化交流的深遠意義。由此，2025年4月23日，方燦成將軍在《柬華日報》總編輯一行的陪同下，走進(jìn)了復記老友柬埔寨1號店，以美食為媒，共敘文化情緣。
緣起：從一篇轉載到一場(chǎng)文化共鳴
4月22日，《柬華日報》轉載了鑫彥達企業(yè)出海服務(wù)公眾號文章《熱烈慶祝復記老友柬埔寨1號店開(kāi)業(yè)暨柬埔寨廣西老友同鄉會(huì )成立》，將廣西老友文化與中柬經(jīng)貿合作的佳話(huà)推向大眾視野。作為柬埔寨最具影響力的華文媒體，《柬華日報》的報道不僅迅速引發(fā)當地華人社群關(guān)注，也引發(fā)了《大灣區時(shí)報》、《華人頭條》進(jìn)行了文章的轉載，同時(shí)也讓“老友粉”這一南寧非遺美食成為中柬民間文化交流的鮮活符號。
復記老友柬埔寨1號店
此次探訪(fǎng)，既是方燦成將軍對華社關(guān)切的回應，更是一場(chǎng)對廣西文化“走出去”的深度探索。
現場(chǎng)：一碗粉里的廣西文化密碼
品嘗廣西特色風(fēng)味——老友粉
活動(dòng)當天，方燦成將軍與媒體團隊一行走進(jìn)復記老友柬埔寨1號店。從酸筍、豆豉的發(fā)酵工藝，到“一煮百年”的老友粉秘制湯底，方將軍仔細詢(xún)問(wèn)每一道工序，感嘆：“這不僅是美食，更是廣西人‘酸辣鮮香’的生活智慧?！?/span>
寄語(yǔ)同鄉會(huì )：做“一帶一路”的民間紐帶
方將軍勉勵柬埔寨廣西老友同鄉會(huì )
面對新成立的柬埔寨廣西老友同鄉會(huì )，方燦成將軍寄予厚望：“廣西同胞扎根柬埔寨，既是中柬友好的見(jiàn)證者，更是參與者?！彼膭钔l會(huì )發(fā)揮橋梁作用，吸引更多中國企業(yè)和僑胞響應“一帶一路”倡議，將廣西的開(kāi)放精神與柬埔寨的發(fā)展機遇相結合，推動(dòng)“中柬友誼長(cháng)城”在經(jīng)貿、文化領(lǐng)域雙向延伸。方燦成將軍的“光盤(pán)一課”：領(lǐng)袖風(fēng)范見(jiàn)于細微
復記老友的伙伴們在將食物打包
活動(dòng)尾聲，方將軍的一個(gè)舉動(dòng)令在場(chǎng)者動(dòng)容。面對未用完的餐點(diǎn)，他要親自將剩余食物打包，并鄭重說(shuō)道：“不要浪費食物，這世界還有很多人吃不飽飯啊?！钡珡陀浝嫌训幕锇閭兡睦飼?huì )讓方將軍動(dòng)手,熟練地將食物打包好并送到車(chē)上。【人物簡(jiǎn)介】
方燦成將軍
方燦成將軍，柬華理事總會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)、柬埔寨華人領(lǐng)袖，長(cháng)期致力于推動(dòng)中柬友好合作。他出身行伍，以雷厲風(fēng)行著(zhù)稱(chēng)，卻始終秉持“民生無(wú)小事”的樸素信念。從推動(dòng)華文教育到扶持僑商發(fā)展，從賑災濟困到倡導節約風(fēng)尚，他以行動(dòng)詮釋“領(lǐng)袖精神”，成為柬埔寨華社的精神標桿，為柬中友好往來(lái)作出了卓越的貢獻，2003年，他被西哈努克國王賜封為勛爵?。
語(yǔ)：味道傳遞情誼，文化凝聚人心
? 一帶一路，民心相通。從舌尖到心間，中柬故事正續寫(xiě)新篇。
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